Asem-Asem Lopster

Bahan-bahan :
 5 Ekor Lopster segar
 4 Buah belimbing Cina / wuluh

* Bumbu iris
 5 Siung bawang Merah
 3 Siung bawang Putih
 Laos muda

*Bumbu halus
 3 butir kemiri
 3 buah cabai merah segar
 Ketumbar
 Garam dan gula secukupnya

* Cara memasak
Tumis bumbu iris sampai harum, campurkan bumbu halus aduk hingga bumbu kecolatan  kemudian tuangkan 1000 ml air mineral, masukkan lopster dan belimbing cina biarkan hingga mendidih. setelah meendidih kira-kira 3 menit angkat hidangkan....

Read more »

Resep Perkedel Panggang

 Bahan Perkedel Panggang :

•     Kentang 250 gram, kupas, goreng, haluskan

•     Daging sapi cincang 150 gram

•     Telur ayam 4 butir

•     Bawang perai 3 batang, iris tipis

•     Seledri 1 tangkai, iris tipis

•     Kaldu sapi bubuk 1 sendok teh

•     Margarin atau mentega secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

•     Bawang merah 4 butir

•     Bawang putih 2 siung

•     Merica 1/2 sendok teh

•     Pala bubuk 1/4 sendok teh

•     Garam secukupnya

Cara membuat Perkedel Panggang :

1.   Panaskan 2 sdm margarin, tumis daging sapi hingga matang. Angkat.

2.   Campur daging yang telah ditumis dengan bahan lainnya, kecuali margarin, aduk rata.

3.   Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata.

4.   Panaskan cetakan kue lumpur / wajan anti lengket bulat, oles dengan margarin.

5.   Tuang adonan secukupnya, panggang di atas api kecil hingga adonan matang. Angkat. Sajikan hangat.

Read more »

Resep Perkedel Kentang

Add caption

Bahan:

· ½ kg kentang, dikupas
· 1 butir telur, pisahkan kuning & putihnya
· 1 sdm bawang merah goreng, haluskan
· ¼ sdt merica putih halus
· pala halus secukupnya
· ½ batang daun seledri, iris halus
· garam secukupnya
· minyak goreng

Cara Membuat:
· Goreng kentang di dalam wajan isi minyak yang sudah dipanaskan dengan api panas sampai matang. Jangan sampai gosong atau terlalu coklat.
· Setelah matang, diangkat lalu segera dihaluskan.
· Kentang yang sudah dihaluskan dicampur dengan kuning telur, bawang merah goreng, merica, pala dan daun seledri.
· Setelah semua tercampur rata, adonan kentang dibuat bulatanbulatan agak pipih. Buat sampai adonan kentang habis.
· Panaskan kembali wajan yang sudah diisi minyak goreng dan dipanaskan.
· Gulingkan bulatan kentang pada putih telur lalu goreng hingga
matang kecoklatan.

Untuk 4-6 orang.

Read more »

Resep Minuman Es Buah Segar

Resep minuman es buah segar sangat banyak dicari oleh masyarakat di nusantara, mungkin lantaran cuaca panas dan lembab yang sangat mendukung, membuat masyarakat di sebagian nusantara selalu terasa haus. Minuman es buah segar juga sangat ramai dibuat pada saat bulan puasa atau ramadhan sebagai minuman pencuci mulut setelah makan berbuka puasa atau dapat juga sebagai sajian saat santai.

Berikut ini resep minuman es buah segar yang dapat dibuat secara cepat, resep minuman es buah segar ini sangat banyak dan umum di masyarakat. Namun kadang kita kesulitan dalam cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk resep minuman es buah segar :

• 500 gram buah melon hijau
• 500 gram blewah
• 500 gr buah apel manis
• 500 grm buah pepaya matang yang telah merah
• 500 gr kelapa muda
• 500 gram biji kolang kaling, yang dipotong-potong tipis
• 500 ml air putih
• 100 gr gula pasir halus
• Susu kaleng kental manis
• Sirup vanili
• Es batu

Cara menyajikan resep minuman es buah segar :

• Buah pepaya dan apel dipotong-potong dengan bentuk bulat atau persegi dadu.
• Keruk daging buah blewah, kelapa muda dan buah melon.
• Kolang kaling dan gula pasir halus direbus dengan air putih sampai matang kira-kira selama 30 menit.
• Masukan melon, blewah, apel, pepaya, kelapa muda dan kolang-kaling ke dalam gelas saji.
• Siram dengan sirup vanili dan susu kental manis.
• Masukan air matang atau air kelapa muda secukupnya, lalu beri es batu.

Sajian untuk 6-8 gelas.
Resep minuman es buah segar ini tidak harus semua buah tersebut digunakan, anda dapat mengurangi dengan kondisi buah-buahan yang dimiliki saja.

Selamat mendemontrasikan resep minuman es buah segar ini dan selamat menikmati

Read more »

Bidaran Keju Telur Gabus Keju

Resep yang satu ini selalu di jadikan sajian hari raya, maupun sebagai cemilan harian. Rasanya yang asin bikin kita tidak pernah merasa bosan untuk memakan nya.
Bahan:
-125 gr tepung tapioka
-2 butir telur ayam
-200 gram keju edam parut
-garam secukupnya
-minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
-kocok telur hinggb mengembang.
-masukkan tepung tapioka, aduk rata.
-tambahkan keju dan garam, aduk rata.
-pilin adonan, masukkan dalam minyak goreng dingin.
-panas kan minyak, goreng dg api sedang sambil sesekali di aduk hingga terapung dan kecoklatan.
-angkat, tiriskan.

Read more »

Kue Kering Lidah Kucing

Bahan Kue Kering Lidah Kucing:
250 gram margarin
150 gram gula halus
1/2 sendok teh vanili bubuk
250 gram tepung terigu
5 putih telur kocok hingga kaku
makanan ini cukup untuk 21 buah.

Cara membuatnya:
1. Panaskah oven dengan temperatur 160 derajat celcius dan loyang pipih atau loyang khusus lidah kucing, olesi dengan margarin, sisihkan
2. KOcok margarin bersama gula halus hingga lembut, masukkan vanili bubuk dan tepung terigu, aduk rata.
3. Campur adonan dengan putih telur yang telah dikocok kaku, aduk rata.
4. MAsukkan adonan ke dalam plastik segi tiga, potong ujungnya sedikit dan semprotkan kue ke loyang, panggang selama 15 menit hingga kecokelatan dan matang, angkat.
5. Dinginkan dan simpan dalam stoples kedap udara.

Read more »

Kue Putri Salju

Bahan:
175 gram margarin
3 kuning telur
100 gram keju edam parut
1/4 sendok teh garam
175 gram tepung terigu, ayak
30 gram tepung maizena

Untuk taburan
350 gram gula bubuk

Cara membuat Kue Putri Salju adalah sebagai berikut

1. Siapkan loyang pipih, olesi dengan margarin, sisihkan
2. Kocok margarin hingga mengembang, masukkan telur dan terus kocok hingga mengembang
3. Masukkan tepung terigu, maizena, aduk rata, tambahkan keju edam dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk..http://rumahislami.blogspot.com/
4. Ambil satu sendok teh adonan. bentuk bola, taruh di atas loyang, beri jarak
5. Panggang dalam oven dengan temperatur 160 derajat celcius selama 15 menit hingga matang
6. Dinginkan, taburi dan lumuri dengan gula bubuk, hingga seluruh bagian kue tertutup gula, simpan dalam stoples kedap udara.

Untuk 400 gram

Read more »

Kue Kering Nastar Selai Nanas

Bahan:
tepung terigu 250 gram
tepung maizena 25 gram
susu bubuk 1 sendok makan
mentega 175 gram
gula halus 50 gram
telur 4 butir, 3 untuk adonan, dan 1 untuk olesan
cengkeh 50 gram, untuk hiasan

Bahan selai nanas:
nanas 1/2 buah, parut
gula pasir 100 gram
garam 1/2 sendok teh

cara membuat kue kering nastar selai nanas adalah sebagai berikut
1. Selai nanas = rebus nanas parut, gula pasir, kayu manis, dan garam hingga agak mengering, aduk hingga berbentuk selai.
2. Nastar = campur tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk lalu ayak. kocok mentega, gula halus, dan kuning telur hingga lembut
3. Campurkan semua adonan, aduk rata menggunakan spatula hingga adonan bisa dibentuk.
4. Ambil adonan, bentuk bulatan yang diisi selai nanas. hiasi atasnya dengan cengkeh lalu olesi dengan kuning telur
5. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin secukupnya, panggang selama 25 menit.

makanan ini cukup untuk 33 buah.

Read more »